Rillettes de confit de canard 

Ingrédients

Cuisses de canard confites

Ingrédients au choix : noix, noisettes, fruits secs (pruneaux, abricots...), olives, épices, graines…

Dégraissez les cuisses de canard au maximum et effilochez la viande avec une fourchette.

Mixez la chair avec les ingrédients de votre choix et 1 ou 2 cuillères à soupe de graisse pour obtenir une texture fondante et moelleuse.

BON APPETIT !

Source : Marmiton