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Croûte gratinée aux truffes
Ingrédients pour 4 personnes
10g de beurre
8 tranches de pain de mie
2 cuillères de crème fraîche
50g de Parmesan râpé
Sel et poivre
Préparation
Coupez les truffes en lamelles et faites-les revenir à feu doux dans 20g de beurre.
Déssechez les tranche de pain de mie au four ou au grille-pain.
Disposez les lamelles de truffes sur les tranches de pain.
Arrosez l'ensemble de 2 cuillères à soupe de crème, salez, poivrez et saupoudrez de Parmesan.
Arrosez le tout avec le reste du beurre fondu.
Mettez quelques instants à four chaud.
Disposez sur l'assiette et servez aussitôt.
BON APPETIT !