Cœur de Brie aux truffes

Ingrédients pour 4 personnes

300g de coeur de Brie

+/- 20g de truffes

 

Préparation

3 jours avant le repas, coupez horizontalement le Brie en 3 plaques.

Coupez la truffe en lamelle et disposez-la sur la surface de chaque couche de fromage.

L'opération terminée, reconstituez le Brie et enveloppez-le dans du papier aluminium; le gardez en bas du réfrigérateur.

Sortir à température ambiante 1h avant la dégustation