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Cake au confit de canard
Ingrédients pour 6 personnes
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
5cl d'huile de tournesol
13cl de lait
100g de gruyère râpé
3 cornichons
3 cuillères à soupe de persil
Sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°
Mélangez les œufs, la farine et la levure
Incorporez les 2 huiles, ensuite le lait et le fromage
Ajoutez la chair de confit effilochée, les cornichons en rondelles, les fruits secs concassés et le persil
Versez la préparation dans un moule à cake et mettez 45 minutes au four
A déguster tiède ou a température ambiante
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 80g de noix à votre préparation
BON APPETIT !
Source : Chef Simon