Attention, certaines de nos spécialités sont en quantité limitée, n'hésitez donc pas à les réserver
Emietté de Canard
Une savoureuse terrine traditionnelle à base de magret de canard
8,70€ (Terrine 180g)
Terrine aux Noisettes
Une délicieuse terrine du Terroir à la viande de canard agrémentée de noisettes
8,70€ (Terrine 180g)
Magret de canard farci au foie gras
Allie le moelleux du foie gras à la savoureuse viande du magret; prêt à être servi, il se déguste froid coupé en tranches en entrée ou chaud en plat de résistance
23€ (Boîte de 400g)
Pâté de foie d'oie
Un médaillon de foie gras d'oie entier lové dans une farce traditionnelle (50% de foie gras)
23€ (Boîte de 250g)
Rillettes de canard
Recette typique du Périgord à base de viande de canard à foie gras
7,80€ (Boîte de 200g)
Pâté au foie d'oie
Un savoureux pâté du Terroir avec 30% de foie gras d'oie
7,80€ (Boîte de 130g)
Délice de tomates séchées
à l'huile d'olive
De délicieuses tomates séchées directement au soleil et réhydratées dans un court-bouillon avant d'être broyées et agrémentées d'aromates naturels
Très parfumé, le Délice de tomates séchés se déguste froid sur des toasts à l'apéritif ou chaud sur des plats tels que les pizzas, viandes, volailles, pâtes.....
5€ (bocal 200g)
Pain d'épices aux figues et aux noix
du Périgord AOP
En direct d'un Maître artisan biscuitier, vous l'adorerez à tout moment de la journée
Il accompagne parfaitement notre foie gras mais vous pouvez également le déguster avec du fromage.
6,30€ (200g)
AOC Monbazillac Cuvée je t'm 2014
Idée Cadeau !
En direct du Domaine de Grange Neuve, vigneron indépendant certifié Haute Valeur Environnementale, situé dans la région de Bergerac.
Ce vin liquoreux se déguste à l'apéritif et accompagne vos entrées et plats principaux mais également certains fromages (Roquefort, Fourme d'Ambert...) et desserts.
10,90€ (bouteille 50cl)
Confiture Extra Artisanale cuite au chaudron - Cerise Noire
Délicieuse sur une tartine au petit-déjeuner ou au goûter, elle accompagnera idéalement vos plateaux de fromages et garnira également vos gaufres, crèpes et gâteaux roulés
7,50€ (bocal 325g)
En direct du Domaine de Grange Neuve, vigneron indépendant certifié Haute Valeur Environnementale, situé dans la région de Bergerac
- AOC Bergerac Rosé 2019, Médaille Argent Paris 2020 au Concours Général Agricole
- AOC Bergerac blanc sec 2019, Médaille Or Paris 2020 au Concours Général Agricole
7,80€ (bouteille 75cl)
- AOC Bergerac rouge 2016, Médaille Argent Lyon 2019 au Concours International
8,80€ (bouteille 75cl)
- IGP Périgord Rouge, Cuvée Istoria
7,50€ (bouteille 75cl)
Disponibles également en coffret cadeau
Vinaigre de vin vieux rouge BIO
aromatisé à la framboise
Idéal pour assaisonner vos salades vertes et crudités, il s'utilise également pour les déglaçages et autres marinades
6,50€ (bouteille 250ml)
Huile de colza au piment du Périgord
S'utilise froide ou chaude pour relever agréablement tous vos plats
7,90€ (bouteille 250ml)
Aiguillettes de canard confites
L'aiguillette est une fine tranche de viande tendre et onctueuse
située sur le magret
A réchauffer et à accompagner d'une salade ou de légumes
13,90€ (boîte 200g)
Vinaigre de vin blanc BIO aromatisé à la truffe
Pour sublimer vos salades, sauces, plats chauds...laissez libre cours
à votre imagination
6,80€ (bouteille 250ml)
Escargots Petits-gris à la Périgourdine
18 escargots minimum
A réchauffer et à servir tel quel ou accompagnés de légumes, pommes vapeur, haricots verts, pâtes, riz....
12€ (boîte de 200g)
Cailles farcies au foie gras
Cailles désossées et farcies au foie gras de canard à déguster froides pour une entrée délicate et savoureuse.
A servir, par exemple, découpées en tranches sur toast, avec une salade et accompagnées d'un bon verre de vin blanc moelleux Rosette
23,90€ (boîte de 400g)
Toutes nos spécialités sont garanties sans conservateurs
ni colorants ni arômes artificiels