SPECIAL FÊTES

Confiture Extra Artisanale de Noël cuite

au chaudron en cuivre

 

Une confiture gourmande qui vous rappellera les saveurs

de votre enfance

 

Composition : poire, abricot, orange, citron, raisins secs, noix, sucre, épices et pectine de fruits

 

7€ (325g)

 

 

 

Vinaigre de vin blanc BIO aromatisé à la truffe

 

Pour vos compositions autour du foie gras, magret de canard, salade de gésiers...

 

7,80€ (250ml)

 

 

Pain d'épices aux figues et aux noix

 

Elaboré par un artisan biscuitier avec des produits locaux, ce savoureux pain d'épices est un accompagnement de choix pour vos foies gras

 

6,00€ (200g)

Cèpes séchés

 

Coupés en tranches ou en morceaux, vous apprécierez leur puissance aromatique dans tous vos plats en sauce, omelette, risotto....

Plongez les cèpes séchés dans l'eau bouillante jusqu'à réhydratation (+/-1/2h). Vous pouvez conserver l'eau de trempage qui sera tout autant parfumée (en la filtrant) pour agrémenter vos plats en sauce .

Poids net après réhydratation : +/- 180g

 

9,80€ (50g)

 

Cailles farcies au foie gras

 

Cailles désossées et farcies au foie gras de canard à déguster froides pour une entrée délicate et savoureuse.

A servir, par exemple, découpées en tranches sur toast, avec une salade et accompagnées d'un bon verre de vin blanc moelleux Rosette

 

23,90€ (boîte de 400g)

Monbazillac Cuvée "je t'm" Millésime 2014

 

Se déguste bien frais (6 à 8°) à l'apéritif, accompagne le foie gras, melon, volaille et viande blanche, poisson en sauce, fromage de chèvre et à pâte persillée, les fraises et desserts peu sucrés.

Garde à vie 

9,90€ (50cl)

En provenance directe d'un vigneron indépendant dont le domaine à reçu la Certification "Haute Valeur Environnementale basée sur 4 axes : la préservation de la biodiversité, la gestion de la fertilisation, la stratégie phytosanitaire et la gestion de la ressource en eau.

Casier en bois avec 6 bouteilles de vin

 

- Domaine du Grand Jaure (sans herbicides ni engrais chimiques) : vin rouge Pécharmant 2018 et vin blanc moelleux Rosette 2019 (Coup de Cœur du Guide Hachette)

- Domaine de Grange Neuve (Certification Haute Valeur Environnementale) : AOC Bergerac rouge 2017, AOC Bergerac blanc sec 2019 (Médaille d'Or Paris 2020), AOC Bergerac rosé 2019 (Médaille d'Argent Paris 2020), IGP Périgord Rouge

Cuvée Istoria

68,80€ (6 x 75cl) 

 

 


Toutes nos spécialités sont garanties sans conservateurs

ni colorants ni arômes artificiels