Attention, certaines de nos spécialités sont en quantité limitée, n'hésitez donc pas à les réserver

Emietté de Canard

 

Une savoureuse terrine traditionnelle à base de magret de canard

 

8,70€ (Terrine 180g)

Terrine aux Noisettes

 

Une délicieuse terrine du Terroir à la viande de canard agrémentée de noisettes

 

8,70€ (Terrine 180g)

 

 

Magret de canard farci au foie gras

Allie le moelleux du foie gras à la savoureuse viande du magret; prêt à être servi, il se déguste  froid coupé en tranches en entrée ou chaud en plat de résistance

23€ (Boîte de 400g)

 

Pâté de foie d'oie

Un médaillon de foie gras d'oie entier lové dans une farce traditionnelle (50% de foie gras)

23€ (Boîte de 250g)

 

Rillettes de canard

Recette typique du Périgord à base de viande de canard à foie gras

7,80€ (Boîte de 200g)

 

Pâté au foie d'oie

Un savoureux pâté du Terroir avec 30% de foie gras d'oie

7,80€ (Boîte de 130g)

Délice de tomates séchées

à l'huile d'olive

 

De délicieuses tomates séchées directement au soleil et réhydratées dans un court-bouillon avant d'être broyées et agrémentées d'aromates naturels

Très parfumé, le Délice de tomates séchés se déguste froid sur des toasts à l'apéritif ou chaud sur des plats tels que les pizzas, viandes, volailles, pâtes.....

 

5€ (bocal 200g)

Pain d'épices aux figues et aux noix

du Périgord AOP

 

En direct d'un Maître artisan biscuitier, vous l'adorerez à tout moment de la journée

Il accompagne parfaitement notre foie gras mais vous pouvez également le déguster avec du fromage.

 

6,30€ (200g)

AOC Monbazillac Cuvée je t'm 2014

Idée Cadeau !

 

 

En direct du Domaine de Grange Neuve, vigneron indépendant certifié Haute Valeur Environnementale, situé dans la région de Bergerac.

 

Ce vin liquoreux se déguste à l'apéritif et accompagne vos entrées et plats principaux mais également certains fromages (Roquefort, Fourme d'Ambert...) et desserts.

 

10,90€ (bouteille 50cl)

 

 

Confiture Extra Artisanale cuite au chaudron - Cerise Noire

 

Délicieuse sur une tartine au petit-déjeuner ou au goûter, elle accompagnera idéalement vos plateaux de fromages et garnira également vos gaufres, crèpes et gâteaux roulés

 

7,50€ (bocal 325g)

En direct du Domaine de Grange Neuve, vigneron indépendant certifié Haute Valeur Environnementale, situé dans la région de Bergerac

 

- AOC Bergerac Rosé 2019, Médaille Argent Paris 2020 au Concours Général Agricole

- AOC Bergerac blanc sec 2019, Médaille Or Paris 2020 au Concours Général Agricole

7,80€ (bouteille 75cl)

 

- AOC Bergerac rouge 2016, Médaille Argent Lyon 2019 au Concours International 

8,80€ (bouteille 75cl)

 

- IGP Périgord Rouge, Cuvée Istoria

7,50€ (bouteille 75cl) 

 

Disponibles également en coffret cadeau

Vinaigre de vin vieux rouge BIO

aromatisé à la framboise

 

Idéal pour assaisonner vos salades vertes et crudités, il s'utilise également pour les déglaçages et autres marinades

 

6,50€ (bouteille 250ml)

Huile de colza au piment du Périgord

 

S'utilise froide ou chaude pour relever agréablement tous vos plats

 

7,90€ (bouteille 250ml)

Aiguillettes de canard confites

 

L'aiguillette est une fine tranche de viande tendre et onctueuse

située sur le magret

A réchauffer et à accompagner d'une salade ou de légumes

 

                      13,90€ (boîte 200g)

Vinaigre de vin blanc BIO aromatisé à la truffe

 

Pour sublimer vos salades, sauces, plats chauds...laissez libre cours

à votre imagination

 

6,80€ (bouteille 250ml)

Escargots Petits-gris à la Périgourdine

18 escargots minimum

 

A réchauffer et à servir tel quel ou accompagnés de légumes, pommes vapeur, haricots verts, pâtes, riz....

 

12€ (boîte de 200g)

Cailles farcies au foie gras

 

Cailles désossées et farcies au foie gras de canard à déguster froides pour une entrée délicate et savoureuse.

A servir, par exemple, découpées en tranches sur toast, avec une salade et accompagnées d'un bon verre de vin blanc moelleux Rosette

 

23,90€ (boîte de 400g)



Toutes nos spécialités sont garanties sans conservateurs

ni colorants ni arômes artificiels